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“餐廳公示欄里明確標注了哪些是預制菜，我們點菜時看得明明白白，吃得也更放心了?！痹凇?15國際消費者權益日”來臨之際，舟山市普陀區檢察院對某餐飲店“回頭看”時，一位正在店里就餐的顧客表示滿意。
近年來，預制菜在餐飲行業廣泛應用，部分商家以“現做”“現炒”為賣點招攬顧客，實際卻大量使用預制菜品。“這種行為不僅侵犯了消費者的知情權，還可能埋下食品安全隱患?！睓z察官說。
去年12月，普陀區檢察院開展預制菜專項監督活動，檢察官通過數據碰撞采集相關信息，篩出待核查線索，再通過實地采買、蹲點調查、走訪約談負責人等方式展開調查。同時，檢察院開展了線上線下同步調查，收集了700份問卷，結果顯示，97%以上的消費者認為餐飲店使用預制菜需要明示。
今年1月20日，普陀區檢察院召開公開聽證會，邀請人大代表、政協委員就“餐飲店使用預制菜是否需要明示”等問題進行充分討論。結合前期調查數據和問卷結果，聽證員一致認為，應當推廣餐飲使用環節明示制度、監管部門應加強規范管理。
普陀區檢察院隨即向相關職能部門發出檢察建議，建議其依法加強對預制菜的監管，加強對餐飲行業的監管力度。收到檢察建議后，相關職能部門立即在全區開展預制菜專項整治，對發現的問題跟進監管、督促整改。截至目前，已對27家餐飲單位進行檢查，發出監督意見書9份，督促4家餐飲單位在外賣平臺、店堂海報上去除不實宣傳字樣。
同時，普陀區檢察院聯合飯店餐飲行業協會向主城區中大型飯店餐飲企業制發倡議書，號召餐飲行業規范使用預制菜——對于不使用預制菜作為食材的，公開承諾；對于使用預制菜作為食材的，不應誤導消費者認為自己食用的是現制現售食品；鼓勵在公示欄展示使用預制菜加工的菜品等信息。
“普陀作為知名旅游城市，餐飲業更要讓游客吃得放心！”承辦檢察官介紹，“我們正在通過‘檢察建議+政協提案’機制，將預制菜食品安全問題轉化為政協提案，逐步推廣餐飲環節使用預制菜明示，切實保障消費者的知情權和選擇權。”
